辅食丝瓜为什么去瓤
夏天宝宝运动出汗多,水分和电解质一并流失,并消耗许多能量。这时候,我们就需要给宝宝调整下辅食结构,调节体内的电解质平衡。 丝瓜就是典型的高钾低钠食材,它的水分和维生素C含量较高,可以满足宝宝夏季新陈代谢的需求。另外,鸡蛋的营养搭配蔬菜的清香,让这道芙蓉汤变得格外的好吃,还能清凉祛暑哦。 夏天宝宝不仅要补水,更要补充多种营养素!
名称:丝瓜芙蓉汤 月龄:11月+ 制作如下: 1.准备原料 丝瓜50克 生菜15克 胡萝卜20克 鸡蛋1个约50克
2.起锅烧水,水开后,分别放入胡萝卜、丝瓜焯水3分钟,生菜焯水1分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。
3.丝瓜捞出,放入冷水中。 »丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。
4.丝瓜去瓤。 »丝瓜瓤有很多白色小籽,宝宝不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。
5.丝瓜切丝、胡萝卜切丝、生菜梗斜切、菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
6.取个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。
7.起锅烧水,水开后,放入胡萝卜丝先煮5分钟；再放入丝瓜丝、生菜梗,煮5分钟。
8.倒入鸡蛋液搅拌均匀。 »妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
9.最后倒入生菜叶,再煮2分钟。 »菜叶纤维比菜梗细,久煮会破坏其营养,所以要最后放哦~
丝瓜瓤为什么是黑的
因为丝瓜里淀粉含 复量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应。不光是丝瓜，芋艿、土豆等淀粉含量高的也会有这种颜色。
其次丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑。
2、一般来说丝瓜切好后应立即进锅炒熟，速度要快点，油要适当多点 制。
3、如果有条件起个油锅的话最好了，油里捞一下再起锅炒熟就不会变黑了。
4、先切好洗干净后放在盐水里浸一小会就可以了,这样也不会变黑。
就是因为它太老了，成熟干了
丝瓜发黑是因为氧化的作用，因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑，就如苹果切开都会发黑一样。
防止丝瓜变黑的方法：只要在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会就好了。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。
丝瓜瓤怎么去皮
丝瓜去皮的时候，我们可以先用热水浸泡一段时间，然后把丝瓜的条棱撕下来，这个方法非常的简单而且高效快速，拨出来的丝瓜瓤也非常完好无损，比传统的方法更有效果。
用手撕最好简单快速哦
丝瓜瓤子怎么去外皮剥掉
1.让丝瓜自然长熟,取下后在太阳下晒几天,这样方便丝瓜皮剥落。
2.丝瓜晒干晒透后,把丝瓜的一头用手按开一个口子,然后用手握着丝瓜用力摇晃,就可以把丝瓜籽摇出了。
3.还有一种办法取籽就是可以直接把丝瓜从中心处剪开取籽。
4.丝瓜籽取出后,把丝瓜放地上,用面杖来回的擀,丝瓜皮全部擀酥后,用手就可以轻松撕下丝瓜皮了。
丝瓜去皮的时候，我们可以先用热水浸泡一段时间，然后把丝瓜的条棱撕下来，这个方法非常的简单而且高效快速，拨出来的丝瓜瓤也非常完好无损，比传统的方法更有效果。
把丝瓜在太阳下暴晒几天,这样更有利于将丝瓜瓤子的外皮剥落,在去除丝瓜的皮和瓤的时候,首先要把丝瓜籽取出来,再慢慢把外皮剥掉。
到此，以上就是小编对于干丝瓜瓤为什么一捏就碎了的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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