为什么泡萝卜有股臭味
泡萝卜刚打开包装的时候或许会闻到一股臭臭的气味，除去变质的原因，可能是其中大蒜、辣椒等配料发酵的气味，但是闻着臭吃着香，实在闻不了这个气味的可以放进冰箱冷藏几个小时，这样气味会大大的减少，并且口感也会更好一些。
首先第一个要注意的是，有些人在腌制萝卜的时候，会运用生水，所谓的生水，就是没有经过任何加工处理的水，这是自来水，这种水很容易产生其他的细菌，没有经过任何加工，所以很容易也是你腌制的萝卜生花，就会造成腌制失败。那么我们应该用什么水呢？
其实在腌制酸萝卜的时候，我们最应该用的是，常温的水，但是也要把水烧开了之后，然热水的温度自己降下来，达到常温的状态，这才能保证水的细菌和其他微生物都被高温所杀死了，然后常温的水也不会，影响我们的腌制。这样腌出来的酸萝卜会非常的可口，也不会生花。
萝卜含有硫，腌制后硫化氢逸出。就有股臭味，完全去除不现实。那就不是泡菜了。加点白酒会使味道小一点。
萝卜味道为什么感觉臭
萝卜的味道中有一种化合物叫做硫化物，这种化合物在空气中分解时会产生类似于臭鸡蛋的味道。
此外，萝卜中的芥子油同样也会影响它的味道，尤其是在老化过程中，它所散发出的刺激性气味也容易让人感到有些臭味。
为什么萝卜闻起来
白萝卜闻起来有点刺鼻的味道，因为白萝卜如果生吃的话有点辣，对于我来说，我还是比较喜欢吃生的白萝卜的，因为我从小就经常吃
因为萝卜本身有一股辛辣味
萝卜的味道中有一种化合物叫做硫化物，这种化合物在空气中分解时会产生类似于臭鸡蛋的味道。
此外，萝卜中的芥子油同样也会影响它的味道，尤其是在老化过程中，它所散发出的刺激性气味也容易让人感到有些臭味。
到此，以上就是小编对于为什么水培胡萝卜会发臭呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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